春节期间，尤其要注意饮食安全。在采购、加工食品时，要始终保持警惕，做好防护，保护自己和家人的健康。

线下采购食品时，要正确佩戴口罩，做好个人防护，不到人多的地方扎堆购物，保持安全距离，要到正规商场、超市和市场采购新鲜食物，避免用手直接接触冷冻食品，不用手触摸口鼻眼等部位。

网购食品时，要选择那些正规和信誉好的网络平台采购。在收到快递时，可先用75%的酒精对外包装进行预防性消毒，处理完后及时洗手。

加工食品时，要注意生熟食分开处理，清洁食品时不要用水冲，防止水花四溅，可以用浸泡法清洗。食材要烧熟煮透，处理食品的工具要及时消毒。蔬菜尽量不要生吃，应彻底煮熟。（昌吉市融媒体中心 武静宇）